Endives pleine terre

Origine  France Saint Memmie Marne
Un des produits phares de mon exploitation, un savoir-faire ancestral,
Cultivées de façon traditionnelle ,les racines sont recouvertes de terre, mettent de 5 à 6 semaines pour arriver à maturité contre 3 semaines pour les endives ordinaires,  leur goût est inimitable et indescriptible. il faut la goûter pour s’apercevoir que vous n’en mangerez plus d’autres.