Origine France Saint Memmie MarneUn des produits phares de mon exploitation, un savoir-faire ancestral,Cultivées de façon traditionnelle ,les racines sont recouvertes de terre, mettent de 5 à 6 semaines pour arriver à maturité contre 3 semaines pour les endives ordinaires, leur goût est inimitable et indescriptible. il faut la goûter pour s’apercevoir...
Endives origine France : Se déguste : Crue, seule ou accompagnée d'autres feuilles de saladeou de dés de betteraves rouges,l'huile ou le vinaigre de noix rehaussele goût. Cuite au jambon avec une béchamel Se conserve 2 ou 3 jours au frais à l'abri de la lumière Vendue au poids.
Endives origine France : Se déguste : Crue, seule ou accompagnée d'autres feuilles de saladeou de dés de betteraves rouges,l'huile ou le vinaigre de noix rehaussele goût. Cuite au jambon avec une béchamel Se conserve 2 ou 3 jours au frais à l'abri de la lumière Vendue au poids.